Che colpo! Tutta la geografia che cercavo!

E' stato un processo mentale fortuito che mi ha fatto trovare questa risorsa: se la mia amica australiana mi ha indicato un sito per l'inglese, potevano esserci risorse inesplorate di materiale online gratis rivolto a stranieri che vogliono imparare l'italiano, conoscere l'Italia... et voilà! Mi sono imbattuta in tre, dico 3 libri in formato pdf di geografia... scaricabili, bellissimi... persino troppo!

http://www.zanichellibenvenuti.it/materiali/materiali-geografia.html

Chiaramente è un materiale che non posso presentare così nemmeno a una Superbimba di anni 4, prenderò qualche pagina tipo "deserti, foreste, mari e fiumi... e poi la città, la campagna e i mezzi di trasporto", ma è un sacco di roba in ordine, da metter via per il futuro!

HABEMUS PANEM!

Ok, ormai ho una certa esperienza col pane! Ragazze/i, l'ho fatto SOLO 40 VOLTE, pari a 40x1,5=60kg di pane, prima di azzeccare definitivamente il sale!

Caspita, alla fine ce l'ho fatta, e facendolo io ho dimostrato inconfutabilmente che che può farlo chiunque.

RICETTA del PANE

Ingredienti: un chilo di farina di manitoba (con questa non ho mai sbagliato), due cubetti di lievito da 45grammi ciascuno, due cucchiai d'olio di oliva, un cucchiaio da minestra raso di sale, mezzo litro d'acqua.

Procedimento: sbriciolare il lievito in una ampia terrina.

Aggiungere il chilo di farina lasciandone un pugno nel sacchetto: servirà per impastare sul tavolo.

Aggiungere il cucchiaio da minestra raso di sale.

Aggiungere anche i due cucchiai di olio...

... e l'acqua, ma non tutta insieme: versare un po' e mescolare, un po' e mescolare... finche la farina la assorbe tutta.

A questo punto rovesciare sul tavolo la massa scomposta che appare così:

Impastare, almeno 10 minuti, finchè la massa diventa omogenea. Se durante questa operazione il pane si attacca al tavolo, cospargere il tavolo della farina messa da parte all'inizio. A questo punto la massa appare così:

Ovviamente i cuccioli vogliono impastare anche loro una pagnottina...

...mentre la mamma, a voce alta, propone le possibili forme da dare al pane: lumaca, lettera o numero, famigliola di funghetti... oggi mi era venuta in mente l'Italia! E' un bel pezzo che Superbimba non aggiunge niente al suo curriculum dei 4 anni per geografia.

Benissimo: stivale, isole, digressioni su dove siamo noi, dove sono nati i nonni...ecc. Non avendo bandierine abbiamo usati gli spaghetti

La creazione di Sorellina:

La creazione di Superbimba:

Prima di mettere in forno basso (50°C) a lievitare, bisognava fare i tagli! Ed ecco l'occasione di introdurre un altro contenuto: le montagne, Alpi e Appennini.

Con una pagnottina avanzata ho fatto un lombrico, una spirale distesa.

Ora non resta che mettere al calduccio: un'ora di lievitazione in forno a 50°C. Una tazza d'acqua sul fondo del forno fa lievitare meglio: l'umidità impedisce la prematura formazione di una crosticina che andrebbe a bloccare l'espansione della massa.

Per pulire il tavolo e la terrina, GUAI usare subito l'acqua! Farina+acqua=COLLA.

Meglio grattare "il grosso" con qualcosa di piatto, magari una spatola.

Dopo un'ora la forma del pane è leggermeeente cambiata, ma non importa, la lezione delle Alpi e degli Appennini è già stata entusiasticamente appresa.

"Una mamma" qualsiasi tira fuori il puzzle in legno dell'Italia...


A questo punto, cuocere 50 minuti con forno al massimo e calore da sotto, girare il pane e cuocere altri 5 o 10 minuti. Quando è cotto si vede dal colore e si sente dall'odore.

Oggi ce l'ho fatta giusta giusta per l'ora di pranzo.

La serata del documentario, rispunta il mappamondo di cartapesta!

PIANETA TERRA
come non l'avete mai visto
cofanetto 4 dvd, BBC - cinehollywood
34,90 alle Poste

Ho introdotto oggi il primo DVD di questo cofanetto che ho preso come materiale per scienze naturali, ma vedo che i contenuti di ecologia sono presentati con richiami importanti di geografia. Sono molto soddisfatta, il cofanetto contiene 4 DVD, ciascuno si può visionare per capitoli, per un totale di 11 ore... di immagini molto belle. E' stata una spesa considerevole, ma ne avremo per dei mesi!
Francamente la musica lascia un po' a desiderare ma ci si può passare sopra. Superbimba mi ha prontamente fatto tirar fuori il suo mappamondo di cartapesta, è "brutto" ma l'ha fatto proprio tutto da sola!
Tra le altre cose, c'è un contenuto nozionistico complessivo non indifferente, si è ripassata il discorso: Polo sud=freddo, pinguini, ghiaccio sopra roccia...
Polo nordo=freddo, orsi polari, ghiaccio sopra acqua.
E in mezzo la linea dell'equatore.

Lo a spiegato, lei a me. Eh, sono soddifazioni!
Ok, allora il martedì a casa nostra si guardano documentari.

Mappamondo di cartapesta
Ho ritrovato (finalmente!) le immagini delle fasi di costruzione del mappamondo. L'avevamo fatto alla fine di settembre 2009, Superbimba aveva 3,2 anni e questa attività l'ho considerata parte del suo programma di geografia